Миксер VA-SM5B

Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SM5B предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 6 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Оснащён съёмной дежой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика чёрного цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната. Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата. Максимальная загрузка: При замешивании теста – до 1.5 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3) При взбивании яиц – от 3 до 24 шт Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин: 1 – 224 (51) 2 – 283 (64) 3 – 324 (74) 4 – 518 (118) 5 – 678 (154) 6 – 754 (171)