Пароконвектомат Retigo Blue Vision B1011B

Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. Количество уровней: 11 Способ образования пара бойлер Расстояние между уровнями: 65 мм Тип гастроемкости : GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления: электронная Температурный режим: от 30 до 300 °С Cook & Hold - приготовление и сохранение Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры Шестизонный температурный щуп Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности